Buitenkookworkshops

De lekkerste streetfoodgerechten zelf maken, boven houtvuur of kooltjes.  Lekkere hapjes met heerlijke smaakexplosies. Maar uiteraard met verse groenten van het land, zoveel mogelijk biologisch en streekproducten.. Van vietnamese streetfood, hapjes uit het Midden Oosten of taco's uit Mexico tot Hollandse streetfoodgerechtjes.  

Buitenkookfeest haalt haar inspiratie overal vandaan en we gaan graag samen met jou aan de slag om israelische shakshuka op een grote plaat boven het vuur te maken, een forel in de rookoven te leggen of taco's te vullen met een groentenmengesel. Het leuke van de streetfoodworkshops is dat we de hapjes serveren, zodra ze klaar zijn. Het is hierdoor heel ongdwongen. 

We vertellen je graag meer!

Een groen menu met knapperige verse groenten van het seizoen. Heerlijke groenten die je energie geven. Ieder seizoen heeft dus andere groenten en gerechten.

In het voorjaar en de zomer geniet je van de overvloed aan groene en krakend verse bladgroenten, zoals raapstelen, zomerpostelein, veldsla, snijbiet, venkel en nog veel meer heerlijks. Terwijl de herfst en winter ons voorziet van pompoenen, prei, kolen in allerlei soorten en maten

Alles halen we zo van het land en ja, als je met de seizoenen werkt, dan is niet altijd alles voorradig. Dus soms worden we verrast door een groente, die we nog niet hadden verwacht en soms is een groente ook gewoon al op of niet meer leverbaar. 

Een workshop, die ieder seizoen echt anders is…..dus laat je verrassen.

Vurig koken, dat doe je buiten. Met een lekker houtvuurtje, stoere ingrediënten van eigen boerderij en biologische groenten van het seizoen. Bij Aaltje gebruiken we onder andere vlees en eieren van de boerderij, verser kan bijna niet. Op deze prachtige locatie in het midden van het land in Woudenberg, ben je van alle gemakken voorzien. We hebben hier een prachtige binnen en buitenlocatie en kijken uit over de weilanden.

Bij Aaltje zijn er ook nog meer teambuildingmogelijkheden. Het menu hier is lekker stoer en stevig, denk aan:

Verse eiersalade met desembrood 

Tortilla van eieren en groenten

Stoofschotel boven het vuur

Gehaktbrood met linzen en pompoen

Hasselback aardappelen uit de dutch oven. Neem contact met ons op. 

​